首頁 >> 親子樂園 >> 營養(yǎng)知識
這8種健腦食物 寶寶都吃了嗎? |
[ 信息發(fā)布:本站 | 發(fā)布時間:2017-12-13 | 瀏覽:7742 ] |
要想寶寶大腦發(fā)育好,營養(yǎng)是非常重要的一方面。下面這8種生活中常見的食物,讓寶寶適當(dāng)吃一些,有益于大腦發(fā)育哦。
1、小米 小米不需要精制,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),營養(yǎng)價值豐富,被稱為谷物中的精華。 不過,小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米好,所以寶寶適量吃些就好,不能完全以小米為主食哦。媽媽給寶寶做小米粥,還可以加上紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、雞蛋、魚末、豬肝等,熬成不同風(fēng)味的的營養(yǎng)粥。 2、雞蛋 雞蛋可以說是寶寶成長的營養(yǎng)寶庫,雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)等。與蛋清相比,蛋黃中還含有豐富的鐵、卵磷脂以及不飽和脂肪酸等,是雞蛋營養(yǎng)的精華所在。 其中,卵磷脂對大腦發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的作用。 一般來講,用清水煮雞蛋是最佳的吃法,另外,蒸蛋羹、蛋花湯也是不錯的哦。 3、魚類 魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,較少含有膽固醇和飽和脂肪,是寶寶非常不錯的健腦食物。 給寶寶吃的魚,最好選擇新鮮、刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩的種類,比如平魚、黃花魚、草魚、羅非魚、鱸魚、帶魚、三文魚等等。 4、大豆 大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸,除此之外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì),能夠強(qiáng)健大腦。 5、蝦皮 蝦皮中含有豐富的鈣,攝取充足的鈣,可以讓大腦處于最佳工作狀態(tài)。寶寶適量吃些蝦皮,不僅可以補(bǔ)鈣,對加強(qiáng)記憶力也有好處。 6、奶類 奶類也是補(bǔ)鈣的良好來源。鈣可以有效抑制腦神經(jīng)細(xì)胞的異常興奮,使之保持正常狀態(tài),可以說是大腦組織的“穩(wěn)定劑”,還可以維護(hù)寶寶的記憶力。 7、動物肝腎 動物肝腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、糖脂質(zhì)、膽堿和鐵。膽堿可以改善大腦的記憶,充足的鐵可以保證紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣的功能,使思路更敏捷。 8、果仁類 果仁類(如核桃、花生、芝麻等)食物含有豐富的維生素E,有較強(qiáng)的抗氧化作用,可以防止大腦組織中的不飽和脂肪酸的過氧化,幫助保持腦細(xì)胞的活力。 其中,核桃富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素B、維生素E和多種微量元素,有“益智果”的美稱。 需要提醒的是: ★ 核桃含有油脂比較多,所以腹瀉的寶寶不適宜吃核桃,以免加重癥狀。 核桃的熱量比較高,寶寶一天不要吃太多,一般一天2-3個就可以了。 吃核桃的時候,不要把核桃表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失營養(yǎng)。媽媽可以把核桃跟紅棗搭配在一起給寶寶吃,能更好地滿足寶寶的營養(yǎng)需求哦。 ★ 寶寶可以吃煮得充分爛透的花生,不能吃花生醬,因為花生醬的黏稠度太強(qiáng),寶寶不容易吞食。 ★ 而芝麻則建議吃芝麻醬,有益于營養(yǎng)吸收。因為不管是寶寶還是成人,吃整粒的芝麻時,芝麻皮在體內(nèi)不能消化吸收,會整粒排出體外,其中的營養(yǎng)自然就不會被人體吸收。 |