近日，由《健康時(shí)報(bào)》主辦、圣元承辦的“中國新生兒營養(yǎng)研究高峰論壇”在京舉行。上海交大附屬新華醫(yī)院母乳研究專家張利偉表示，在他領(lǐng)導(dǎo)的“人乳中脂肪酸成分分析研究”中發(fā)現(xiàn)，母乳中總脂肪含量從初乳（嬰兒出生后0-7天）到成熟乳（嬰兒出生后28天-42天）中是逐漸增加的。該項(xiàng)研究從2007年11月持續(xù)至2008年8月，在上海、重慶、長春、廣州、呼和浩特五地，共選出156名健康足月分娩的哺乳期婦女進(jìn)行檢測，共測得人乳中脂肪酸28種，飽和脂肪酸11種，單不飽和脂肪酸8種，多不飽和脂肪酸9種。

　　五個(gè)城市中，廣州母親的脂肪含量相對來說略低。重慶母親的單不飽和脂肪酸含量高于其他城市，張利偉說，這是因?yàn)橹貞c人的飲食中菜子油吃得較多。而DHA含量從初乳到成熟乳期逐漸下降。上海和廣州地區(qū)的母乳中DHA含量稍高。內(nèi)蒙古地區(qū)DHA含量較低，張利偉推測，這可能是因?yàn)樯虾：蛷V州的海產(chǎn)品吃得較多。由此可見，不同地區(qū)因?yàn)轱嬍沉?xí)慣不同，造成人乳中脂肪酸成分有較大差別。而與國外情況對比，張利偉說，我國母親乳液中亞油酸的含量比其他國家明顯要高，這可能與中國人烹飪習(xí)慣為炒菜居多，多使用大豆油、花生油等植物油，亞油酸含量較高。而西方國家使用動(dòng)物油的較多。在DHA含量上，日本和菲律賓的含量特別高，這和沿海地區(qū)飲食多為海產(chǎn)品有關(guān)。

　　由于身體原因等很多情況，會(huì)造成一些母親不能為寶寶提供充足的“糧食”。北大公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系柴巍中教授表示，推出適合不同成長階段的專用配方奶粉，是中國母乳代用品的研發(fā)方向，也符合中國媽媽的切身需要。此次圣元推出了白金優(yōu)博0-28天新生兒配方奶粉，以適應(yīng)新生兒的營養(yǎng)需求。